In quanto tempo è visibile una modifica al menù del giorno?

Con gastronomx le modifiche vengono pubblicate in tempo reale. Appena salvi, gli ospiti vedono il menù aggiornato sul sito e tramite il codice QR al tavolo, senza ristampe e senza ritardi.

Devo indicare gli allergeni anche per i piatti del giorno che cambiano?

Sì. L'obbligo di etichettatura secondo la LMIV si applica a tutti gli alimenti serviti, compresi i piatti che cambiano ogni giorno. Gestisci gli allergeni direttamente su ogni piatto, così l'indicazione resta corretta a ogni modifica.

Posso nascondere un piatto esaurito durante il servizio?

Sì. Imposti un piatto come esaurito con un solo clic. Scompare subito dalla vista ospite e si rimostra con la stessa rapidità non appena è di nuovo disponibile.

Posso preparare in anticipo piatti del giorno ricorrenti?

Sì. Crei i piatti una volta, li salvi e li riattivi nel giorno desiderato. Così eviti di ridigitare ogni giorno le offerte ricorrenti.

Gestire il menù del giorno in digitale – ecco come

Dalla redazione di gastronomxAggiornato a giugno 2026Tempo di lettura circa 4 min.

Un menù del giorno vive del cambiamento. Chi ogni giorno modifica il menù di pranzo o i piatti del giorno conosce il problema di lavagna e foglio stampato: lento, soggetto a errori, invisibile prima della visita. Un menù del giorno digitale si aggiorna in tempo reale, senza ristampe. Questa guida mostra una routine pratica per ogni mattina e durante il servizio.

Perché il menù del giorno digitale batte la lavagna

La classica lavagna o il foglio plastificato hanno uno svantaggio: sono visibili solo sul posto e aggiornati solo fino all'ultima modifica manuale. Un menù del giorno digitale elimina del tutto questi limiti.

Gli ospiti vedono l'offerta di oggi ancora prima di entrare nel locale: tramite il sito, il codice QR al tavolo o link condivisi. Questo influenza la decisione di venire e accelera l'ordinazione al tavolo.

Velocità: le modifiche vengono pubblicate in pochi secondi anziché ristampate
Portata: l'offerta è visibile online e al tavolo allo stesso tempo
Prevedibilità: gli ospiti vedono il menù prima di arrivare
Coerenza: un'unica fonte per tutti i canali, senza fogli obsoleti

Il flusso mattutino per i piatti di oggi

Una routine mattutina fissa garantisce che il menù del giorno sia pronto in tempo e completo. Con gastronomx lo gestisci in pochi minuti, spesso prima del primo ospite.

Accedi alla dashboard al mattino e apri il menù del giorno.
Inserisci i piatti di oggi con nome, una breve descrizione e il prezzo.
Aggiungi gli allergeni e gli additivi per ogni piatto.
Controlla la visualizzazione nell'anteprima ospite per refusi e dati mancanti.
Pubblica il menù: è subito online e attivo al tavolo.

Crea una sola volta i piatti ricorrenti e riattivali quando servono, invece di ridigitarli ogni mattina.

Nascondere i piatti esauriti durante il servizio

Niente frustra un ospite più di un piatto presente nel menù ma non più disponibile. Durante il servizio le scorte cambiano di continuo: il menù digitale si adegua in tempo reale.

Mantenere il menù aggiornato all'ora di pranzo

Quando un piatto del giorno finisce, impostalo come esaurito con un clic. Scompare subito dal sito e dal codice QR al tavolo, senza dover ristampare o cancellare nulla. Di nuovo disponibile più tardi? Un clic lo rimostra.

Pianificazione, stagionalità e allergeni corretti

Un buon menù del giorno guarda avanti. Ingredienti di stagione, offerte settimanali ricorrenti e pubblicazioni programmate possono essere preparati così da rendere la mattina più tranquilla.

Stagione: raggruppa e ruota i piatti in base alla disponibilità degli ingredienti
Preparare: salva le offerte ricorrenti e attivale nel giorno giusto
Allergeni: etichetta anche i piatti del giorno con l'informazione LMIV completa
Verificare: aggiorna subito allergeni e additivi quando cambia una ricetta

L'obbligo di informazione sugli allergeni vale per i piatti del giorno come per il menù standard. Gestisci gli allergeni direttamente sul piatto, così l'informazione resta corretta a ogni modifica.

Mostrare il menù del giorno in evidenza sul sito

Mostrare il menù del giorno solo al tavolo significa sprecare portata. Sul sito diventa un motivo per venire, soprattutto a pranzo, quando gli ospiti decidono in fretta.

Consigli per la visibilità

Colloca il menù del giorno ben visibile sulla homepage
Collegalo dai post sui social media per l'ora di pranzo
Mantieni data e orari di disponibilità chiaramente visibili
Usa il codice QR per portare gli ospiti dal tavolo al menù completo

Domande frequenti

In quanto tempo è visibile una modifica al menù del giorno?: Con gastronomx le modifiche vengono pubblicate in tempo reale. Appena salvi, gli ospiti vedono il menù aggiornato sul sito e tramite il codice QR al tavolo, senza ristampe e senza ritardi.
Devo indicare gli allergeni anche per i piatti del giorno che cambiano?: Sì. L'obbligo di etichettatura secondo la LMIV si applica a tutti gli alimenti serviti, compresi i piatti che cambiano ogni giorno. Gestisci gli allergeni direttamente su ogni piatto, così l'indicazione resta corretta a ogni modifica.
Posso nascondere un piatto esaurito durante il servizio?: Sì. Imposti un piatto come esaurito con un solo clic. Scompare subito dalla vista ospite e si rimostra con la stessa rapidità non appena è di nuovo disponibile.
Posso preparare in anticipo piatti del giorno ricorrenti?: Sì. Crei i piatti una volta, li salvi e li riattivi nel giorno desiderato. Così eviti di ridigitare ogni giorno le offerte ricorrenti.

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Passa dalla lavagna e dal foglio stampato al menù del giorno digitale. Con gastronomx cambi la tua offerta in pochi secondi, online e al tavolo, senza ristampe.

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