Bieten Sie Ihre Speisekarte in mehreren Sprachen an

Wer internationale Gäste empfängt, profitiert von einer Karte, die jeder versteht. Sprachbarrieren führen zu Unsicherheit, längeren Bestellungen und vermeidbaren Rückfragen. Eine mehrsprachige Speisekarte begegnet diesen Punkten direkt und verbessert das Gästeerlebnis.

• Größere Reichweite bei Touristen und internationalen Stammgästen
• Mehr Komfort, weil Gäste in ihrer eigenen Sprache lesen
• Weniger Rückfragen und Entlastung für Ihr Servicepersonal
• Ein professioneller Eindruck, der Vertrauen schafft

Gerade in touristisch geprägten Lagen kann eine verständliche Karte den Unterschied machen, ob ein Gast sich willkommen fühlt oder weiterzieht.

Das Grundprinzip ist einfach: Jedes Gericht existiert einmal als Quelle und erhält pro Sprache eine Variante. Sie pflegen Ihre Karte also nur an einer Stelle und erzeugen daraus die Übersetzungen.

Maschinelle Übersetzung als Grundlage

Eine maschinelle Übersetzung liefert schnell eine erste Fassung jeder Sprachvariante. Sie ist ein guter Ausgangspunkt, ersetzt aber nicht die anschließende manuelle Prüfung durch einen Menschen, der die jeweilige Sprache und Ihre Gerichte kennt.

Manuelle Prüfung pro Sprache

Gerichtsnamen, Spezialitäten und kulinarische Begriffe lassen sich oft nicht wörtlich übersetzen. Eine manuelle Prüfung stellt sicher, dass die Bezeichnungen für Gäste verständlich und appetitlich bleiben.

Dies ist der entscheidende Punkt: Allergen- und Pflichtangaben müssen in jeder Sprache korrekt und rechtssicher sein. Eine rein maschinelle Übersetzung reicht hier nicht aus, weil ein falscher Begriff schwerwiegende Folgen für betroffene Gäste haben kann.

• Lassen Sie Allergen- und Zusatzstoffangaben in jeder Sprache fachlich prüfen
• Verwenden Sie für Pflichtangaben etablierte, eindeutige Fachbegriffe
• Verlassen Sie sich bei rechtlichen Texten nie allein auf die Maschine
• Dokumentieren Sie, wer welche Sprachvariante freigegeben hat

Behandeln Sie die Übersetzung von Allergenen mit derselben Sorgfalt wie die Originalangaben. Im Zweifel ziehen Sie eine fachkundige Person hinzu.

Damit der Vorteil bei den Gästen ankommt, muss die Sprachauswahl mühelos sein. In der Praxis bewähren sich zwei Wege, die sich gut ergänzen.

1. 1Automatische Erkennung über die Browsersprache des Gastes beim Öffnen der Karte
2. 2Eine sichtbare Sprachumschaltung, mit der Gäste jederzeit manuell wechseln können

Da die Karte per QR-Code direkt im Browser geöffnet wird und keine App nötig ist, kann die passende Sprache sofort angezeigt werden. Gäste, die eine andere Sprache bevorzugen, wechseln mit einem Fingertipp.

Eine Speisekarte ändert sich: neue Gerichte, andere Preise, saisonale Angebote. Damit keine Sprachvariante veraltet, sollten Änderungen an der Quelle automatisch in allen Sprachen sichtbar werden.

Mit gastronomx erzeugen Sie alle Sprachvarianten aus einer einzigen Karte. Ändern Sie ein Gericht, wird die Anpassung in allen Sprachen berücksichtigt, sodass Gäste die Karte in ihrer Sprache stets aktuell sehen. So bleibt der Pflegeaufwand gering und die Karte konsistent.