Sistema de reservas: costes de un vistazo

Los sistemas de reservas se facturan de formas muy distintas. Antes de comparar ofertas, conviene conocer los modelos básicos, porque afectan a sus costes recurrentes de maneras completamente diferentes.

• Comisión por comensal o cubierto: típica en portales de reservas que le envían clientes a través de su plataforma.
• Cuota mensual fija: habitual en soluciones de software que gestiona usted mismo.
• Ofertas básicas gratuitas: permiten empezar sin cuota fija, a menudo con un alcance ampliable.
• Modelos mixtos: combinan, por ejemplo, una cuota base con cargos adicionales por funciones concretas.

Qué modelo resulta más económico depende de su volumen de comensales y de sus necesidades. No hay una respuesta única, pero sí criterios claros que puede comprobar.

En muchos portales de reservas paga un importe por cada comensal que reserva a través de la plataforma. Al principio parece sin riesgo porque no hay cuota fija, pero puede pesar de forma notable a medida que aumenta su ocupación.

Cuándo pueden interesar los modelos por comisión

• Tiene pocas reservas y quiere empezar sin costes fijos.
• Aprovecha el alcance de un portal de forma deliberada para captar nuevos clientes.
• Su ocupación varía mucho y unos costes fijos previsibles no encajan.
• Quiere probar varios canales en paralelo.

Cuanto más lleno esté su local, más se acumulan las comisiones por comensal; sobre todo con clientes habituales que vendrían igualmente, acaba pagando por una captación que ya no necesita.

El software con cuota mensual hace que sus costes sean previsibles: paga un importe fijo independientemente del número de reservas. Así puede evaluar una oferta de este tipo con criterio.

1. 1Compruebe qué funciones incluye la cuota base.
2. 2Aclare si las reservas a través de su propia web funcionan sin comisión por comensal.
3. 3Compare la cuota base con su volumen de reservas previsto.
4. 4Preste atención a la duración del contrato y los plazos de cancelación.
5. 5Tenga en cuenta posibles costes adicionales por módulos avanzados.

Una cuota base previsible resulta especialmente atractiva cuando su local tiene buena ocupación y se acumulan muchas reservas que con los modelos por comisión saldrían caras.

El precio anunciado rara vez es el precio completo. Por eso conviene fijarse en partidas que están en la letra pequeña o que aparecen más adelante.

• Permanencia larga con opciones de cancelación limitadas.
• Recargos por funciones adicionales como recordatorios, asignación de mesas o anticipos.
• Cuotas de alta o de configuración al inicio.
• Costes por locales o cuentas de usuario adicionales.
• Cargos por integraciones o exportación de datos.

Pregunte de forma concreta por estos puntos antes de firmar. Así evitará que una oferta aparentemente barata acabe siendo cara con el tiempo.

Una palanca clave sobre los costes es el canal: si sus clientes reservan directamente a través de su propia web, desaparece la comisión por comensal habitual en los portales.

Lo que ofrece gastronomx aquí

Con gastronomx recibe reservas a través de su propia web, sin comisión de portal por comensal. Las confirmaciones y recordatorios automáticos, la asignación de mesas y los anticipos opcionales forman parte del sistema, así como otros módulos, desde la carta digital hasta las reseñas.

Empezar es gratis y sin tarjeta de crédito, de modo que puede probar si el sistema encaja en su negocio sin riesgo financiero, disponible en seis idiomas.