Responsable du traitement
Le responsable du traitement est l’entité indiquée dans les mentions légales. Veuillez adresser vos demandes relatives à la protection des données à : datenschutz@gastronomx.com.
Politique de confidentialité
Nous traitons les données personnelles avec parcimonie et exclusivement conformément au RGPD. Cette politique s’applique au site marketing et à la plateforme SaaS gastronomx.
Dernière mise à jour : juin 2026
Remarque : cette page est un modèle. Les informations entre crochets (société, adresse, représentation, registre, numéro de TVA) doivent être complétées par l’exploitant ; l’ensemble du texte doit être vérifié juridiquement avant publication.
Hébergement et localisation des serveurs
gastronomx fonctionne sur une infrastructure située au sein de l’Union européenne. La base de données, l’authentification et le stockage des fichiers sont assurés via Supabase, avec des serveurs situés dans l’UE. Aucun transfert planifié vers des pays tiers n’a lieu sans garanties appropriées.
Finalités et bases juridiques
Nous traitons les données pour fournir et sécuriser le service, exécuter le contrat (art. 6, par. 1, point b du RGPD), respecter des obligations légales (point c), sur la base d’intérêts légitimes (point f) et – si nécessaire – de votre consentement (point a).
Services utilisés
Traitement des paiements via Stripe en tant que sous-traitant ; les données de carte sont traitées exclusivement chez Stripe et n’atteignent jamais nos serveurs. [Indiquez ici les autres services utilisés – par exemple analyse web ou envoi d’e-mails.]
Cookies et consentement
Nous n’utilisons les cookies et technologies comparables non strictement nécessaires qu’avec votre consentement conformément à l’article 25 TDDDG. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment avec effet pour l’avenir.
Séparation des locataires
Les données des différents établissements sont traitées de manière strictement séparée et isolées les unes des autres au niveau de la base de données grâce au Row Level Security (RLS).
Durée de conservation
Nous conservons les données personnelles uniquement le temps nécessaire aux finalités indiquées ou requis par les délais de conservation légaux. Les données sont ensuite supprimées.
Vos droits
Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation du traitement, à la portabilité des données et d’opposition, ainsi que du droit de retirer un consentement donné. Vous avez en outre le droit d’introduire une réclamation auprès d’une autorité de contrôle de la protection des données.
Traitement pour le compte des établissements
Pour les données des établissements connectés, nous agissons en tant que sous-traitant. Nous mettons à la disposition des exploitants un contrat de sous-traitance conformément à l’art. 28 du RGPD.