À quelle vitesse une modification du menu du jour est-elle visible ?

Avec gastronomx, les modifications sont publiées en temps réel. Dès que vous enregistrez, les clients voient le menu mis à jour sur le site et via le QR code à table, sans réimpression et sans délai.

Dois-je indiquer les allergènes aussi pour les plats du jour changeants ?

Oui. L'obligation d'étiquetage selon la LMIV s'applique à tous les plats servis, y compris ceux qui changent chaque jour. Gérez les allergènes directement sur chaque plat pour que l'indication reste exacte à chaque modification.

Puis-je masquer un plat épuisé pendant le service ?

Oui. Vous marquez un plat comme épuisé d'un seul clic. Il disparaît aussitôt de la vue client et se réaffiche tout aussi vite dès qu'il est de nouveau disponible.

Puis-je préparer à l'avance des plats du jour récurrents ?

Oui. Vous créez les plats une fois, les enregistrez et les réactivez le jour voulu. Vous évitez ainsi de ressaisir chaque jour les offres récurrentes.

Gérer le menu du jour en numérique – voici comment

Par la rédaction gastronomxMis à jour en juin 2026Temps de lecture env. 4 min.

Un menu du jour vit du changement. Quiconque ajuste chaque jour la formule de midi ou les plats du jour connaît le problème de l'ardoise et de la feuille imprimée : lent, source d'erreurs, invisible avant la visite. Un menu du jour numérique se met à jour en temps réel, sans réimpression. Ce guide présente une routine pratique pour chaque matin et pendant le service.

Pourquoi le menu du jour numérique surpasse l'ardoise

L'ardoise classique ou la feuille plastifiée ont un inconvénient : elles ne sont visibles que sur place et ne sont à jour que jusqu'à la dernière modification manuelle. Un menu du jour numérique supprime entièrement ces limites.

Les clients voient l'offre du jour avant même d'entrer dans l'établissement : via le site, le QR code à table ou des liens partagés. Cela influence la décision de venir et accélère la commande à table.

Rapidité : les modifications sont publiées en quelques secondes au lieu d'être réimprimées
Portée : l'offre est visible en ligne et à table en même temps
Prévisibilité : les clients voient le menu avant d'arriver
Cohérence : une seule source pour tous les canaux, sans feuilles obsolètes

Le flux matinal pour les plats du jour

Une routine matinale fixe garantit que le menu du jour est prêt à l'heure et complet. Avec gastronomx, vous le gérez en quelques minutes, souvent avant le premier client.

Connectez-vous au tableau de bord le matin et ouvrez le menu du jour.
Saisissez les plats du jour avec leur nom, une brève description et le prix.
Ajoutez les allergènes et additifs pour chaque plat.
Vérifiez l'affichage dans l'aperçu client pour repérer fautes de frappe et oublis.
Publiez le menu : il est aussitôt en ligne et actif à table.

Créez une fois les plats récurrents et réactivez-les au besoin, plutôt que de les ressaisir chaque matin.

Masquer les plats épuisés pendant le service

Rien ne frustre plus un client qu'un plat affiché sur le menu mais qui n'est plus disponible. Pendant le service, le stock change sans cesse : le menu numérique suit en temps réel.

Garder le menu à jour à l'heure du déjeuner

Lorsqu'un plat du jour est épuisé, marquez-le comme épuisé d'un clic. Il disparaît aussitôt du site et du QR code à table, sans rien réimprimer ni supprimer. De nouveau disponible plus tard ? Un clic le réaffiche.

Planification, saisonnalité et allergènes exacts

Un bon menu du jour anticipe. Les ingrédients de saison, les offres hebdomadaires récurrentes et les publications programmées peuvent être préparés pour garder une matinée sereine.

Saison : regroupez et faites tourner les plats selon la disponibilité des ingrédients
Préparer : enregistrez les offres récurrentes et activez-les le bon jour
Allergènes : étiquetez aussi les plats du jour avec l'information LMIV complète
Vérifier : ajustez aussitôt allergènes et additifs en cas de changement de recette

L'obligation d'information sur les allergènes vaut pour les plats du jour comme pour la carte standard. Gérez les allergènes directement sur le plat pour que l'information reste exacte à chaque modification.

Mettre le menu du jour bien en avant sur le site

N'afficher le menu du jour qu'à table, c'est gâcher de la portée. Sur le site, il devient un argument de visite, surtout le midi, quand les clients décident vite.

Conseils pour la visibilité

Placez le menu du jour bien visible sur la page d'accueil
Liez-le depuis les publications sur les réseaux sociaux pour le rush du midi
Gardez la date et les horaires de disponibilité clairement visibles
Utilisez le QR code pour mener les clients de la table à la carte complète

Questions fréquentes

À quelle vitesse une modification du menu du jour est-elle visible ?: Avec gastronomx, les modifications sont publiées en temps réel. Dès que vous enregistrez, les clients voient le menu mis à jour sur le site et via le QR code à table, sans réimpression et sans délai.
Dois-je indiquer les allergènes aussi pour les plats du jour changeants ?: Oui. L'obligation d'étiquetage selon la LMIV s'applique à tous les plats servis, y compris ceux qui changent chaque jour. Gérez les allergènes directement sur chaque plat pour que l'indication reste exacte à chaque modification.
Puis-je masquer un plat épuisé pendant le service ?: Oui. Vous marquez un plat comme épuisé d'un seul clic. Il disparaît aussitôt de la vue client et se réaffiche tout aussi vite dès qu'il est de nouveau disponible.
Puis-je préparer à l'avance des plats du jour récurrents ?: Oui. Vous créez les plats une fois, les enregistrez et les réactivez le jour voulu. Vous évitez ainsi de ressaisir chaque jour les offres récurrentes.

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